《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》6月1日起實施

《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》6月1日起實施

來源：綜合 作者：中國網(wǎng)

中國網(wǎng)5月6日訊 國家食品藥品監(jiān)督管理總局6日召開食品國家監(jiān)督抽驗新聞發(fā)布會。食品監(jiān)管一司巡視員畢玉安介紹了國家食品藥品監(jiān)督管理總局對小麥粉等11類食品抽檢工作情況和抽檢結果。國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品監(jiān)管一司司長馬純良表示，對于大桶水、配制醬油的監(jiān)管，包括食用膠的監(jiān)管，今年四月初已經(jīng)部署各地從嚴監(jiān)管、加強監(jiān)管，也發(fā)了文件。對于小型企業(yè)的監(jiān)管，我們要指導地方、督促企業(yè)實施《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》。這個標準6月1日開始實施，我們之前要求各地要組織企業(yè)進行宣貫，要進行實施，要進行檢查，提高這些小型企業(yè)的衛(wèi)生水平、管理水平，讓企業(yè)保證生產(chǎn)的食品是安全的。剛才我談到對于食品生產(chǎn)的小作坊，包括將來可能有問題的食品生產(chǎn)企業(yè)，我們要進行全面登記，對這些小作坊要進行業(yè)主信息的登記，生產(chǎn)經(jīng)營食品種類的登記，銷售區(qū)域的登記。通過基層監(jiān)管所的嚴格監(jiān)管來確保監(jiān)管到位。中國網(wǎng)現(xiàn)場直播

　　馬純良指出，這次抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題已經(jīng)做了通報，根據(jù)抽查的結果分析，從不合格的項目來看，這次主要是超范圍、超限量使用食品添加劑和菌落總數(shù)等微生物超標。從食品不合格的品種來看，像桶裝飲用水和配制醬油的不合格率還是比較高的。從這次抽檢的不合格企業(yè)的情況分析，多數(shù)是小型、微型的食品生產(chǎn)企業(yè)，對這次抽檢結果總局已經(jīng)組織了質(zhì)檢機構和專家、地方監(jiān)管部門進行了認真分析，我們從抽檢的結果統(tǒng)計開始就有整治措施。比如對超限量、超范圍使用食品添加劑的問題，這一直是各級監(jiān)管部門加強監(jiān)管的重點，我們在今年的工作安排上又特別強調(diào)，列出了一些食品的品種，指導地方的監(jiān)管部門重點監(jiān)管。

　　馬純良說，對這次發(fā)現(xiàn)的一些問題，尤其是重點食品問題，已經(jīng)向各地下發(fā)了《關于加強重點食品監(jiān)管和綜合治理工作的指導意見》，確定了8種食品作為今年總局組織進行加強嚴格監(jiān)管的食品種類。這次確實是通過監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)了一些突出的食品安全問題，我們將不斷地、有針對性地采取措施，加強監(jiān)管。

　　(原標題：食藥監(jiān)局：《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》6月1日起實施)