《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》6月1日起實(shí)施

《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》6月1日起實(shí)施

來(lái)源：綜合 作者：中國(guó)網(wǎng)

中國(guó)網(wǎng)5月6日訊 國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局6日召開(kāi)食品國(guó)家監(jiān)督抽驗(yàn)新聞發(fā)布會(huì)。食品監(jiān)管一司巡視員畢玉安介紹了國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局對(duì)小麥粉等11類(lèi)食品抽檢工作情況和抽檢結(jié)果。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局食品監(jiān)管一司司長(zhǎng)馬純良表示，對(duì)于大桶水、配制醬油的監(jiān)管，包括食用膠的監(jiān)管，今年四月初已經(jīng)部署各地從嚴(yán)監(jiān)管、加強(qiáng)監(jiān)管，也發(fā)了文件。對(duì)于小型企業(yè)的監(jiān)管，我們要指導(dǎo)地方、督促企業(yè)實(shí)施《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)6月1日開(kāi)始實(shí)施，我們之前要求各地要組織企業(yè)進(jìn)行宣貫，要進(jìn)行實(shí)施，要進(jìn)行檢查，提高這些小型企業(yè)的衛(wèi)生水平、管理水平，讓企業(yè)保證生產(chǎn)的食品是安全的。剛才我談到對(duì)于食品生產(chǎn)的小作坊，包括將來(lái)可能有問(wèn)題的食品生產(chǎn)企業(yè)，我們要進(jìn)行全面登記，對(duì)這些小作坊要進(jìn)行業(yè)主信息的登記，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品種類(lèi)的登記，銷(xiāo)售區(qū)域的登記。通過(guò)基層監(jiān)管所的嚴(yán)格監(jiān)管來(lái)確保監(jiān)管到位。中國(guó)網(wǎng)現(xiàn)場(chǎng)直播

　　馬純良指出，這次抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題已經(jīng)做了通報(bào)，根據(jù)抽查的結(jié)果分析，從不合格的項(xiàng)目來(lái)看，這次主要是超范圍、超限量使用食品添加劑和菌落總數(shù)等微生物超標(biāo)。從食品不合格的品種來(lái)看，像桶裝飲用水和配制醬油的不合格率還是比較高的。從這次抽檢的不合格企業(yè)的情況分析，多數(shù)是小型、微型的食品生產(chǎn)企業(yè)，對(duì)這次抽檢結(jié)果總局已經(jīng)組織了質(zhì)檢機(jī)構(gòu)和專(zhuān)家、地方監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行了認(rèn)真分析，我們從抽檢的結(jié)果統(tǒng)計(jì)開(kāi)始就有整治措施。比如對(duì)超限量、超范圍使用食品添加劑的問(wèn)題，這一直是各級(jí)監(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)監(jiān)管的重點(diǎn)，我們?cè)诮衲甑墓ぷ靼才派嫌痔貏e強(qiáng)調(diào)，列出了一些食品的品種，指導(dǎo)地方的監(jiān)管部門(mén)重點(diǎn)監(jiān)管。

　　馬純良說(shuō)，對(duì)這次發(fā)現(xiàn)的一些問(wèn)題，尤其是重點(diǎn)食品問(wèn)題，已經(jīng)向各地下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)重點(diǎn)食品監(jiān)管和綜合治理工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》，確定了8種食品作為今年總局組織進(jìn)行加強(qiáng)嚴(yán)格監(jiān)管的食品種類(lèi)。這次確實(shí)是通過(guò)監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)了一些突出的食品安全問(wèn)題，我們將不斷地、有針對(duì)性地采取措施，加強(qiáng)監(jiān)管。

　　(原標(biāo)題：食藥監(jiān)局：《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》6月1日起實(shí)施)